BRITISH —
свежесть, которой доверяют шефы
Выращиваем селекционный овощной базилик «Бритиш» на закрытой гидропонике. Откалиброванный лист 4–5 см, в 2,8 раза выше концентрация эфирных масел и экспресс-доставка за 2 часа в термобоксах +13°C.
Один из основателей — шеф-повар. Мы знаем кухню изнутри.
Наш путь начался с глубокого понимания кухни. Шефы годами жалуются на две проблемы: черный от холода базилик с оптовых баз и 35% списаний из-за толстых одеревеневших стеблей. Мы построили закрытую городскую сити-ферму, чтобы решить эту проблему навсегда.
Отгружаем свежий базилик круглый год. Единственная пауза — 31 декабря и 1 января.
Принимаем вечерние дозаказы шефов, когда на кухне перед выходными внезапно кончился базилик.
Не понравился калибр или лист примялся? Пришлите одно фото в Telegram — курьер привезет замену за наш счет.
3 теста, которые доказывают качество «Бритиша» за 60 секунд
Мы привозим дегустационный сет и предлагаем шефу провести 3 простых эксперимента прямо на раздаче.
Не сгорает в черную золу
Восковая кутикула «Бритиша» в 2 раза плотнее базовых сортов. При 90-секундной выпечке лист сохраняет форму и изумрудный глянец.
Не сереет через 30 минут
Высокая концентрация терпенов и антиоксидантов блокирует полифенолоксидазу. Соус сохраняет цвет до 48 часов в гастроемкости.
970 г листа против 620 г с базы
У обычного базилика 38% веса уходит в ведро (палки). У сорта «Бритиш» ультракороткие междоузлия — 98% чистого рабочего листа.
ПОЧЕМУ МЫ? 8 принципов работы с ресторанами
Отсрочка 14 дней
Прописываем в договоре оплату через 2 недели по умолчанию. Берите товар сейчас — платите по графику.
С 7:00 до 00:00
Ждем ваш заказ даже поздним вечером. Для наших клиентов не бывает «слишком поздно».
Доставка за 2 часа
Экстренная доставка с городской фермы. Срезали со стеллажа — через 120 минут на кухне.
Замена по 1 фото
Что-то помялось? Достаточно одного фото в WhatsApp или Telegram — заменяем моментально без споров.
Плотный ковер листа
Сорт «Бритиш» не вытягивается в длинные пустые стебли. Вы получаете 98% полезной зеленой массы.
Микроклимат +13°C
Никаких багажников. Автокурьер с активным термобоксом +13°C. Лист не чернеет от холода и не сохнет.
Договор за 1 день
Все формальности за 24 часа: ЭДО, Меркурий, счета с НДС или без НДС.
363 дня в году
Работаем в субботу, воскресенье и праздники. Ресторан гарантированно со свежим базиликом.
Форматы поставки сорта «Бритиш»
Цены формируются по запросу с учетом объема недели. Чем меньше фасовка — тем выше точность ручного отбора.
Барный бокс
Штучный отбор верхушек 3–4 см для коктейлей (Gin Basil Smash) и финишного декора десертов.
Живой куст
С корневой системой. Повар срезает прямо при госте. Живет до 14 дней в воде, 0% списаний.
Kitchen Box
Свежий срез в крафт-боксе с микроперфорацией. Для заготовок дня, горячей пасты и салатов.
Gastro Opt
Оптовый ящик для пиццерий и цехов соуса Песто. Максимальный полезный выход листа и лучшая цена за кг.
Экспресс-доставка за 2 часа прямо на кухню
Мы находимся в черте города. Базилик не лежит на базах — срезаем только под заказ шефа.
Через Telegram или звонок менеджеру с 07:00 до 00:00.
Отбор зрелых кустов сорта «Бритиш» с чистой гидропоники.
Микроклимат без переохлаждения — гарантия от почернения.
Служебный вход ресторана, передача шефу в руки.
Закажите дегустационный набор
Привезем на кухню вашего ресторана образцы овощного базилика «Бритиш» за 2 часа. Оцените плотность листа, тургор и аромат в реальных блюдах.
Заявка принята!
Менеджер свяжется с вами в течение 3 минут для подтверждения адреса доставки образцов.